Mangez bien et sainement

La manière dont nous nous alimentons est un des facteurs qui a le plus d'impact sur la planète, du choix des ingrédients au gaspillage alimentaire, de nombreuses variables peuvent influer sur l'environnement. Barcelone est une ville riche du point de vue gastronomique et la diète méditerranéenne est très présente dans la ville, ce qui fait qu'il y a de nombreuses options qui minimisent ces impacts et proposent une cuisine de qualité savoureuse et saine.

Dans les restaurants qui proposent une cuisine catalane, vous goûterez aux plats les plus traditionnels, et donc les plus locaux. Dans toute la ville vous trouverez une multitude de restaurants qui proposent une cuisine de marché avec une grande variété de produits frais et de saison à peine arrivés des potagers, des bois et de la mer aux fourneaux. La mer et le potager sont les grands protagonistes dans les restaurants de cuisine méditerranéenne. Les restaurant de proximité et kilomètre zéro proposent des menus où les ingrédients arrivent directement de producteurs dans un rayon inférieur à 100 kilomètres. Les personnes amateurs de produits écologiques et biologiques peuvent choisir dans une sélection de restaurants aux produits biologiques qui basent leur cuisine sur des ingrédients sans composés chimiques toxiques pour l'environnement et la santé des personnes. Si vous choisissez un régime végétarien, il existe l'option de restaurants avec des plats végétariens.